Baiser

Chaojun0115

[beze] n. m.

〖欧〗

1. « Petite pâtisserie belge composée de deux meringues réunies par de la crème. » （比利时）烤蛋白奶油夹心饼，两片烤蛋白中间加入奶油制成。 (Rem. Var. Baiser.)

〖欧〗 Belgique【比利时】, Luxembourg【卢森堡】

Synt. baiser de Malmedy 马尔梅迪烤蛋白奶油夹心饼

1) Belgique « Le Baiser est une confiserie originaire de Malmedy. […] Chaque Baiser se compose de deux pièces de pâtisserie meringuées, soudées par une crème chantilly, au beurre, ou glacée. » [La Dernière Heure 2017] 烤蛋白奶油夹心饼是种发源于马尔梅迪的甜点。每一个都由两片烤蛋白，中间夹有尚蒂伊奶油或冰淇淋。

Origine
Emprunt à l’allemand Baiser au sens de « meringue » ; peut-être innovation sémantique du français de Belgique par métaphore : les deux meringues étant vues comme se donnant un baiser l’une à l’autre.
Observation
Ce mot est plus courant dans les provinces de Liège, de Namur et au Luxembourg, où la pâtisserie correspondante est populaire. 【该种甜点在比利时的列日、那慕尔省和卢森堡比较流行，因而该词在这些地方较多见。】
En savoir plus
Baiser est originaire de la ville Malmedy, dans la province de Liège. 【该种甜品起源地为列日省马尔梅迪市。】

Citat. 1 Journal belge La Dernière Heure – Les Sports (24/05/2017).

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