Bassi

1. Cuis.【烹】 « Dans la cuisine d’Afrique subsaharienne, couscous de mil ou de maïs consommé avec de l’eau, du lait ou du sucre, etc. » （非洲）巴斯饭，小米或玉米古斯古斯加入水，牛奶，糖等配以食用。

〖非〗 Burkina-Faso【布基纳法索】, Côte d’Ivoire【科特迪瓦】, Guinée【几内亚】, Mali【马里】, Niger【尼日尔】, Sénégal【塞内加尔】

1) Côte d’Ivoire « Il était temps de rentrer dans sa case où l’attendait le bassi du soir. Le bassi est une espèce de couscous qui, noyé dans l’eau, gonfle amplement. Une poignée de bassi dans une calebasse, beaucoup d’eau et un peu de sucre : le repas de Brahima était prêt. » [Koné 1980] 他该回到他的小屋了，那里还有一顿巴斯饭晚餐在等着他。巴斯饭就是一种泡在水中膨胀开来的类似古斯古斯的东西。放一小撮巴斯米在瓢里，再加大量的水和一点糖：这样布拉依马的一餐就做好了。